福岡市、舞鶴のディナーに刺身、天ぷら、和食のコース料理。法事の食事に人気
秋のある日のコース一例15,000円(税・サ込み17,325円)
椎茸、人参、うど、三つ葉といった千切り野菜を中心に、山菜や魚、海老真丈などの様々な食材を合わせた汁物。シャキシャキと歯ざわりが良い具材と、上品な出汁の香りが食欲をそそる一品です。
柿の種を衣に使用したサクサクの柿の種揚げや軽い薄衣のスイートコーンの寄せ揚げなど、その都度内容を変えております。食材に合わせて揚げ時間や油の温度は調節。昆布と鰹から引いた天つゆ、フランス産ゲランドの塩、ちり酢（ポン酢・大根・ネギ）の3種類の調味料でお召し上がりください。
冬のある日のコース一例15,000円(税・サ込み17,325円)
椎茸、人参、うど、三つ葉といった千切り野菜を中心に、山菜や魚、海老真丈などの様々な食材を合わせた汁物。シャキシャキと歯ざわりが良い具材と、上品な出汁の香りが食欲をそそる一品です。
柿の種を衣に使用したサクサクの柿の種揚げや軽い薄衣のスイートコーンの寄せ揚げなど、その都度内容を変えております。食材に合わせて揚げ時間や油の温度は調節。昆布と鰹から引いた天つゆ、フランス産ゲランドの塩、ちり酢（ポン酢・大根・ネギ）の3種類の調味料でお召し上がりください。
※サービス料としてお料理代金の5%いただいております。
お料理だけでなく、お酒もまた季節ものを仕入れております。日本酒好きの店主が選んだ全国の銘酒を、ぜひコース料理と一緒にお愉しみください。自然派を中心にグラスワイン、ボトルワインのご用意もございます。
